吃货分享

123网友 发表于 2019/8/19 12:58 标题:煎酿豆腐 源自煎酿豆腐
做法:1、老豆腐洗净切成长条块;2、用勺子将豆腐中部挖掉;3、肉末、葱和调味料拌匀了作馅;4、依次将肉馅铺在豆腐中心;5、锅里放点油先煎有馅的那面;6、然后将豆腐翻面,继续煎另一面,煎好盛出备用;7、原锅再放点油爆香蒜末,然后往锅里加点水,生抽,蚝油和盐调匀了;8、将煎好的豆腐... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/19 12:54 标题:豆腐饼 源自豆腐饼
做法:1.将挖出的豆腐碎块再稍微捏碎点;2.虾处理完毕后用刀背剁成泥;3.肉糜和葱花;4.将1-3中的材料混合,加点盐,胡椒粉和鸡粉顺时针搅拌均匀;5.将材料用手先揉成小团,再稍微压扁,油热后下锅中火煎;6.中途记得翻2、3次面,直至完全煎熟。提示:煎豆腐饼时,油不用多放,因为豆腐本身水... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/19 09:41 标题:土豆泥 源自土豆泥
做法:1.用微波叮熟去皮的土豆1个,酸奶,火腿丁,黄瓜丁,胡萝卜丁,葱末,胡椒粉;2.将土豆捣成泥;3.加点酸奶进土豆泥一起捣;4.加入火腿、黄瓜、胡萝卜和葱末一起搅匀;5.并加点胡椒粉调味;6.将搅拌均匀地土豆泥压实倒扣在盘子上;7.将剩余的酸奶浇在土豆泥上;8.再放几个弄碎的杏仁块装... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/19 09:05 标题:红烧鸡翅 源自红烧鸡翅
做法:1、鸡翅洗净,用刀在翅背横划几刀;2、用料酒,生抽和盐将鸡翅腌制30分钟;3、锅里放点油煎鸡翅;4、一直煎到鸡翅两面泛黄了(大概3分钟左右吧);5、依次往鸡翅里加水,生抽,姜片,八角(用开水泡),冰糖,然后大火煮开,再转中火(我加的水没有没过鸡翅,大概只有1/2,不过足够了);6... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/19 08:39 标题:红烧肉 源自红烧肉
做法:1.五花肉过水端生切成块;2.将五花肉炒干水分后再倒入生抽炒色;3.往锅里加适量水;4.依次放入姜片和蒜、八角和冰糖;倒入生抽,加点盐;5.然后盖上锅盖焖煮,一直煮到汁只剩1/5时;6.接着挑出姜片、八角和蒜,继续再焖煮一会;7.待汁将干时即可盛出享用啦。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/19 08:36 标题:西红柿鸡蛋面 源自西红柿鸡蛋面
做法:1. 番茄用开水烫遍去皮,切成小块;2.鸡蛋加点盐和水搅打均匀;3.锅里油热后倒入蛋液,用木勺快速地搅散,8成熟就要盛出备用;4. 锅里另放油下番茄翻炒;5.接着倒入蛋块,加几滴醋一起翻炒(喜欢汁多的,可适量加点水噢);6.出锅前再加点盐调味即可(如果打蛋时盐加多了,此时要记得少加... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/18 11:17 标题:火腿蛋炒饭  源自火腿蛋炒饭
材料:剩米饭,火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋做法:1.锅里放油,化散蛋液;2.倒入米饭一起翻炒;3.将三丁倒入翻炒,加点盐,鸡精和胡椒粉调味;4.将米饭盛盘倒扣在盘里;5.再洒了点黄瓜丝点缀即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/18 10:28 标题:肉夹馍 源自肉夹馍
馍饼的做法:1.1杯半面粉加半匙酵母,加入适量温水搅散;2.然后将面团揉匀了,静置发酵;3.发酵好的面团;4.将面团再揉揉,然后分成小份,擀成小圆饼;5.锅烧热后,将圆饼下锅慢慢烙熟;6.烙好的饼。配料的做法:1.葱蒜切末,包菜切丝;2.锅里放油,先爆香蒜末,再倒入包菜丝和葱末炒软,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/18 09:39 标题:糖不甩  源自糖不甩
做法:1.一杯糯米粉里加适量水;2.将粉和成团;3.然后再糯米团分成小剂,依次揉圆搓好;4.锅里水开后将糯米圆子放入煮熟;5.准备适量的蜂蜜;6.将煮熟的圆子依次滚层蜂蜜液;7.准备两片腰果饼干;8.放在保鲜袋里压碎倒出;9.将滚过蜂蜜的圆子盛在盘子里,浇上适量蜂蜜水,再撒上压碎的饼干... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/18 09:36 标题:西红柿炒蛋 源自西红柿炒蛋
做法:1.2个鸡蛋加点水和盐搅拌均匀;2.小西红柿3个去皮后切成小块;3.锅里放油,将蛋液倒入,并用筷子搅成块后盛起;4.锅里重新放点油,倒入西红柿块翻炒;5.依次加入半勺糖、1小杯番茄酱以及几滴米醋翻炒;6.待西红柿炒出汁后倒入蛋块继续翻炒片刻;7.出锅前加点盐调味即可。唠叨几句;1... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2019/8/18 09:30 标题:土豆可乐饼 源自土豆可乐饼
原料: 大土豆3个、洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙、小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量。操作: (1) 取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁热剥去皮。(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎。 ... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2019/8/18 08:42 标题:炒豆腐  源自炒豆腐
做法:1.木耳、胡萝卜以及青椒分别切好;2.豆腐切片放入锅里焯遍水;3.将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎;4.将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用(煎时可以加点盐);5.锅里重新放油,先炒木耳和胡萝卜片;6.接着倒入煎好的豆腐片;7.往锅里加点生抽、盐、鸡精和白糖调味;8.最后倒入切好的青椒... 全文 [0人点评]
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