［减肥饮食烹调法］

　　减肥饮食应避免简单化，在低热量的前提下，所用食物应有饱腹感，并与本人口味和会食量相适应。请记住以下特点：

　　猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高；

　　切成肉丝、肉末或做成焖排骨（带骨）、酱虾（连壳），要比炖肉、炒虾片显得量多而省油；

　　50克面粉可做成十几个小馄饨或摊烙成多张薄饼（夹卷心菜吃）比做成一个小馒头显得量多而饱腹，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾；

　　尽量采用蒸、煮、熬、炖、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以养活热量摄入。 (haochi123.com)