香料鲜菇汤
原料：新鲜香菇6两、姜末1大匙、帕玛善起司粉2大匙、巴西利末1大匙，白酒半杯，盐、胡椒粉各少许，素高汤粉1大匙，意大利综合香料1大匙
制法：1、香菇洗净，切厚片。
2、橄榄油3大匙加热，先放入姜末炒香，再加入香菇片，用小火炒香、炒软，随后加大白酒，烹煮至汁液微千即可熄火。
3、准备一只汤锅，把炒好的香菇放入，加水800cc，用大火煮滚，接着加入盐、胡椒粉、素高汤粉及意大利综合香料拌匀，起锅前撒上起司粉及巴西利末即可。