素肉燥饭
原料：热米饭1碗、香菇丁1／2碗、榨菜丁1／2碗、素肉丁1碗、酱油2大匙、盐1小匙
制法：1、炒锅加油，放入香菇丁、榨菜丁炒香．再下素肉丁炒匀后，加酱油、盐调味。
2、倒入2碗水以大火煮开．转小火卤至入味即为肉燥。
3、将肉煤淋在饭上即成。