醋炒莲藕
原料：莲藕10两、胡萝卜3两、白醋2大匙、糖2小匙、盐1小匙
制法：1．莲藕削皮洗净、切块：胡萝卜、削皮洗净、切丝。
2．炒锅加油，下莲藕、胡萝卜、炒匀．加白醋、糖、盐调味．并加2大匙水，覆盖焖约5分钟即可盛起。