红枣焖肚
原料：红枣10克、党参5克、当归5克，盐3克、鸡精5克、高汤200克、白醋10克
制法：1、将猪肚翻开后撕去油脂和杂质，用盐、白醋搓洗，再用清水冲掉醋味，放水中煮熟，切条备用。
2、党参、当归用清水泡开。
3、沙锅上火，加高汤烧沸，放人猪肚条，加盐、鸡精、高汤炖10分钟左右，放入泡好的党参、当归，炖制3分钟后放入红枣稍焖即可。