原料：小排骨(或五花肉)5～6片，蒸肉粉1包，南瓜l个酱油l大匙，豆瓣酱l大匙，米酒1／2大匙，麻油1／4茶匙，大蒜2粒.
制法：1、大蒜切丁，调味料混合拌匀。
2、将小排骨放入调味料中腌1个小时。
3、腌好的肉片表面撒上蒸肉粉，南瓜去皮切滚刀片铺在盘底，小排骨置于南瓜上面，放入蒸锅中以大火蒸l5～20分钟，即可取出食用。