材料：面条500克、熟鸡肉100克、虾仁80克。
调料：植物油、酱油、姜末、花椒水、盐、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、虾仁在热水中泡发，鸡肉切丝备用。
2、面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用。
3、锅内倒油烧热，放入鸡肉丝、虾仁煸炒，至五成熟时放姜末入味。
4、放入酱油、花椒水、盐、味精、添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可。