原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 做法：
（1） 油热放入腌好的鸡丝
（2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用 鱼香鸡丝 ：
1、 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
2、 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
3、 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可