食材和调料:
烤夫 黑木耳 金针菜 油 麻油 白砂糖 蜂蜜 八角
酱油 盐 高
汤适量
做法：
一、把黑木耳和金针菜用开水分别浸泡在两只碗里,待泡开后拣除根和蒂,洗净备用
二、
烤夫放进
烧沸水的锅里略微
煮一下,主要是去除酸味和豆腥味,杀灭细菌,然后挤干水分
三、锅内倒入油加热,放入八角,倒入
烤夫,用中火翻
炒,用铲压出
烤夫内部的余水,
烤夫
煎成微黄色,把黑木耳和金针菜也放进去一起
炒,加入适量
酱油和盐继续翻
炒,翻
炒中也要不断压出
酱油,使全部
烤夫完全入味,待
烤夫成红润色,放入白砂糖和高
汤略
煮一会,汁水快收干时淋少许麻油和蜂蜜略翻
炒即可出锅